Kerlebik

Bonjour,

moi c'est Marion.

Passionnée d'animaux depuis ma plus tendre enfance, je suis tombée dans l'élevage laitier et fromager rapidement ! Depuis de nombreuses années je confectionne de merveilleuses douceurs lactées pour le plaisir des plus grands aux plus petits. 

Mais pour ceux qui ne connaissent pas encore ce haut lieu de la fromagerie morbihannaise, laissez moi vous raconter !

J'ai élevé des chèvres poitevines en agriculture biologique pendant 10 ans avec mon mari Jérôme sur notre petite ferme dans le Golfe du Morbihan. Amoureux de la nature, nous sommes passionnés par l'agriculture paysanne et la vie qui foisonne. Malheureusement il a fallu nous rendre à l'évidence que notre ferme ne nous permettait pas de vivre dignement et après des années difficiles, nous avons décidé de changer le fonctionnement de notre petit paradis.

Il était cependant compliqué pour moi d'arrêter de faire du fromage, cet atelier que j'aime tant ! J'ai eu la chance de rencontrer Jonathan, un collègue agriculteur, éleveur de chèvres en agriculture biologique et avec qui nous partageons les mêmes valeurs. Ses chèvres ont leurs cornes sur la tête, évidemment elles sortent au pâturage et encore mieux, elles élèvent elles-mêmes leurs petits...exactement comme ce que nous faisions avec notre troupeau.

Jonathan s'occupe donc de son troupeau de chèvres, et moi je récupère une partie de son lait pour continuer à faire de merveilleux fromages.

Aujourd'hui il n'y a plus de troupeau laitier sur la ferme, uniquement nos dix chèvres retraitées et leurs petits, qui adorent recevoir la visite des enfants. Enfin ce n'est pas tout à fait vrai, il n'y a pas que des chèvres, il y a aussi des poules, dont Serge, fier coq Brahma, le roi de la basse cour, des lapins, nos trois chiennes border collie, nos nombreux chats, des lapins et des chevaux mais aussi Vanille, notre ânesse. Le fait de ne m'occuper que de la partie fromagerie permet de me libérer du temps afin de mettre en place des activités pédagogique sur notre ferme dont le lieu se prête vraiment à l'accueil.

Jérôme quant à lui a d'autres projets en tête qu'amis et voisins Sinagots, vous découvrirez bientôt.

En plus de notre petite boutique à la ferme, ouverte le mercredi de 16h à 18h, vous pouvez également commander vos fromages ici. Ils sont fait avec autant d'amour et de passion que les dix années précédentes, croyez moi ! 

A bientôt,

Marion et toute la ménagerie.